Sektörler
Gıda İşleme ve Fason Üretim
Gıda ve içecekte fason üretim ve özel etiket (private label) imalatı (kuru meyve ve kuruyemiş, şekerleme, unlu mamul, makarna, zeytinyağı, meyve suyu, süt, et, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş ve ekstrüde ürünler), saşe ve stick fason dolum, soğuk depo ve hijyenik paslanmaz proses ekipmanı imalatı.
- Üretici
- 961
- Doğrulanmış
- 2
- 0%
- Fabrika doğrulamalı
- 1
- Makine
- 31
- Doğrulanmış makine
- 27
- İhracatçı
- 3
Sektör istatistikleri
- Unlu Mamul ve Bisküvi Üretimi358
- Şekerleme, Çikolata ve Şeker Ürünleri Üretimi296
- Konserve ve Retort Sterilizasyon141
- Tahribatsız Muayene Hizmetleri (NDT)106
- Kuru Meyve ve Kuruyemiş İşleme95
- Makarna Üretimi77
- Süt ve Süt Ürünleri İşleme75
- Kenar Kıvırma (Hemming)73
- Kavurma (Kahve, Kuruyemiş, Çekirdek)55
- Zeytinyağı Sıkımı ve Şişeleme51
Tablo görünümü
| Unlu Mamul ve Bisküvi Üretimi | 358 |
| Şekerleme, Çikolata ve Şeker Ürünleri Üretimi | 296 |
| Konserve ve Retort Sterilizasyon | 141 |
| Tahribatsız Muayene Hizmetleri (NDT) | 106 |
| Kuru Meyve ve Kuruyemiş İşleme | 95 |
| Makarna Üretimi | 77 |
| Süt ve Süt Ürünleri İşleme | 75 |
| Kenar Kıvırma (Hemming) | 73 |
| Kavurma (Kahve, Kuruyemiş, Çekirdek) | 55 |
| Zeytinyağı Sıkımı ve Şişeleme | 51 |
- İstanbul499
- 165
- Gaziantep41
- Ankara34
- İzmir29
- Konya20
- Bursa17
- Kocaeli13
- Afyonkarahisar11
- Manisa11
Tablo görünümü
| İstanbul | 499 |
| 165 | |
| Gaziantep | 41 |
| Ankara | 34 |
| İzmir | 29 |
| Konya | 20 |
| Bursa | 17 |
| Kocaeli | 13 |
| Afyonkarahisar | 11 |
| Manisa | 11 |
- ISO 22000107
- Organic (EU 2018/848 / USDA NOP)71
- ISO 900166
- Halal (TSE / GIMDES / HAK)47
- BRCGS Packaging Materials37
- HACCP20
- Kosher14
- Kapasite Raporu13
- ISO 4500112
- FDA 21 CFR 17711
Tablo görünümü
| ISO 22000 | 107 |
| Organic (EU 2018/848 / USDA NOP) | 71 |
| ISO 9001 | 66 |
| Halal (TSE / GIMDES / HAK) | 47 |
| BRCGS Packaging Materials | 37 |
| HACCP | 20 |
| Kosher | 14 |
| Kapasite Raporu | 13 |
| ISO 45001 | 12 |
| FDA 21 CFR 177 | 11 |
Tablo görünümü
| < 1990 | 0 |
| 1990–1994 | 0 |
| 1995–1999 | 0 |
| 2000–2004 | 0 |
| 2005–2009 | 0 |
| 2010–2014 | 1 |
| 2015–2019 | 8 |
| 2020–2024 | 22 |
| 2025–2029 | 0 |
Prosesler
- Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi
- Kuru Meyve ve Kuruyemiş İşleme
- Şekerleme, Çikolata ve Şeker Ürünleri Üretimi
- Unlu Mamul ve Bisküvi Üretimi
- Makarna Üretimi
- Zeytinyağı Sıkımı ve Şişeleme
- Meyve Suyu ve İçecek Dolumu (Sıcak Dolum / Aseptik)
- Süt ve Süt Ürünleri İşleme
- Et İşleme ve Helal Kesim
- Dondurulmuş Gıda Üretimi (IQF)
- Konserve ve Retort Sterilizasyon
- Dondurarak Kurutma (Liyofilizasyon)
- Sprey Kurutma (Süt, Kahve, Aroma)
- Gıda Ekstrüzyonu (Çerez, Kahvaltılık Gevrek, Pet Maması)
- Kavurma (Kahve, Kuruyemiş, Çekirdek)
- Baharat, Bitki ve Çay İşleme
- Hazır Yemek ve Sos Üretimi
- Saşe ve Stick Fason Paketleme
- Hijyenik Paslanmaz Ekipman İmalatı (Tank, CIP, Konveyör)
- Soğuk Depo ve Soğuk Zincir Lojistik
Malzemeler
Ürünler ve GTİP/HS kodları
| Ürünler ve GTİP/HS kodları | GTİP | Prosesler | Üretici bul |
|---|---|---|---|
| Kuru Meyve (İncir, Kayısı, Üzüm) | Kuru Meyve ve Kuruyemiş İşleme, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Çikolata ve Şekerleme | Şekerleme, Çikolata ve Şeker Ürünleri Üretimi, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Bisküvi, Kraker ve Unlu Mamuller | Unlu Mamul ve Bisküvi Üretimi, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Makarna, Kuskus ve Bulgur | Makarna Üretimi, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin | Zeytinyağı Sıkımı ve Şişeleme, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Meyve Suyu, Nektar ve Konsantre | Meyve Suyu ve İçecek Dolumu (Sıcak Dolum / Aseptik), Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Süt Ürünleri (Peynir, Yoğurt, Tereyağı, Süttozu) | Süt ve Süt Ürünleri İşleme, Sprey Kurutma (Süt, Kahve, Aroma), Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Dondurulmuş Sebze, Meyve ve Hamur İşi (IQF) | Dondurulmuş Gıda Üretimi (IQF), Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Konserve, Salça ve Turşu | Konserve ve Retort Sterilizasyon, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Sos, Çeşni ve Hazır Yemek | Hazır Yemek ve Sos Üretimi, Konserve ve Retort Sterilizasyon, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Baharat, Bitki ve Çay | Baharat, Bitki ve Çay İşleme, Saşe ve Stick Fason Paketleme, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Pet Maması (Kuru, Yaş, Ödül) | Gıda Ekstrüzyonu (Çerez, Kahvaltılık Gevrek, Pet Maması), Konserve ve Retort Sterilizasyon, Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Ekstrüde Çerez ve Kahvaltılık Gevrek | Gıda Ekstrüzyonu (Çerez, Kahvaltılık Gevrek, Pet Maması), Kavurma (Kahve, Kuruyemiş, Çekirdek), Fason ve Özel Etiket (Private Label) Gıda Üretimi | Üretici bul → | |
| Hijyenik Proses Ekipmanları (Tank, CIP, Pastörizatör, Konveyör)CBAM | Hijyenik Paslanmaz Ekipman İmalatı (Tank, CIP, Konveyör), TIG (Argon) Kaynağı, Fiber Lazer Kesim | Üretici bul → |
Makine tipleri
- Retort / Otoklav (Gıda Sterilizasyon)
- Dondurarak Kurutucu (Liyofilizatör)
- Sprey Kurutucu (Gıda)
- IQF Tünel / Spiral Şoklama
- Kavurma Makinesi (Kahve / Kuruyemiş)
- Ekstruder (Gıda / Pet Maması)
- Sıvı Dolum Hattı (Şişeleme / Aseptik / Karton)
- Saşe / Stick Paketleme Makinesi (VFFS)
- Flow Pack Makinesi (Yatay Paketleme, HFFS)
- Pastörizatör / UHT Ünitesi (Homojenizatörlü)
- Metal Dedektörü / X-ray Kontrol (Gıda)
- Optik / Lazer Ayıklama Makinesi
- Endüstriyel Tünel Fırın (Unlu Mamul)
- Çikolata Kaplama (Enrober) / Temperleme Makinesi
- Zeytinyağı Sıkım Hattı (Dekantör / Pres)
Standartlar
BRCGS Food Safety
İngiltere/AB perakendecilerinin talep ettiği GFSI tanınırlıklı gıda güvenliği standardı (AA–D dereceleri)
IFS Food
Alman, Fransız ve İtalyan perakendecilerin aradığı GFSI tanınırlıklı gıda güvenliği ve kalite standardı
FSSC 22000
ISO 22000 + ISO/TS 22002-1 temelli GFSI tanınırlıklı gıda güvenliği belgelendirme şeması
ISO 22000
Gıda güvenliği yönetim sistemi (gıda ambalajı üreticilerinde uygulanır)
HACCP
Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları gıda güvenliği sistemi (Codex Alimentarius)
Halal (TSE / GIMDES / HAK)
İslam pazarları için helal gıda belgesi (TSE OIC/SMIIC 1, GIMDES, HAK akreditasyonu)
Kosher
Musevi beslenme kuralları için koşer belgesi (OU, OK, Star-K, Hahambaşılık)
Organic (EU 2018/848 / USDA NOP)
AB 2018/848 Tüzüğü ve/veya USDA Ulusal Organik Programı kapsamında organik üretim sertifikası
FDA Food Facility Registration (FSMA)
ABD ihracatı için FDA gıda tesisi kaydı ve FSMA uyumu (önleyici kontroller, FSVP)
SQF
Safe Quality Food – Kuzey Amerika perakendecilerinin tercih ettiği GFSI tanınırlıklı gıda güvenliği kodu
Non-GMO Project Verified
Ürün ve bileşenlerin genetiği değiştirilmiş organizma içermediğine dair üçüncü taraf doğrulaması
EHEDG
Hijyenik ekipman tasarımı için European Hygienic Engineering & Design Group sertifikası (EL Class I / Aseptik)
Üreticiler
Gaziantep, Türkiye · Gaziantep 2. Organize Sanayi Bölgesi
Üretici · 201–500 çalışan · 2004'den beri
İhracat: Irak, Suudi Arabistan, BAE +4EXW/FOB25–45 gün
Konya, Türkiye · Konya Organize Sanayi Bölgesi
Üretici · 51–200 çalışan · 2011'den beri
İhracat: Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan +3EXW/FCA45–120 gün
Aydın, Türkiye · Germencik Sanayi Bölgesi
Üretici · 201–500 çalışan · 1988'den beri
İhracat: Almanya, Hollanda, Birleşik Krallık +4EXW/FCA14–35 gün